Hrana bogata željezom – unos željeza putem biljne prehrane

1
Hrana bogata željezom – unos željeza putem biljne prehrane

Dok je meso glavni izvor željeza, vegetarijanci također mogu dobiti željezo iz biljne hrane. Evo sedam namirnica bogatih željezom za vegetarijance.

Kako sve više ljudi postaje svjesno utjecaja koji mesna industrija ima na naš planet, biljna prehrana nastavlja rasti u popularnosti.

No, s novim “trendom” dolaze i nagađanja, a mnogi ljudi vjeruju da je ovakva prehrana loša za vaše zdravlje. Ovdje smo da riješimo istinu.

Iako je istina da morate više paziti na hranu koju jedete dok ste na biljnoj prehrani, nije nemoguće kroz nju dobiti sve hranjive tvari koje su vam potrebne.

To je osobito slučaj sa željezom, za koje mnogi misle da dolazi samo iz mesnih proizvoda. Čitajte dalje kako biste otkrili kako unositi željezo dok ste na biljnoj prehrani.

Što je željezo?

Željezo je samo jedan od esencijalnih minerala koje vaše tijelo mora apsorbirati na dnevnoj bazi. Pomaže smanjiti osjećaj umora i također je bio utvrđeno da podržava vaš imunološki sustav.

Sjajna stvar kod željeza je što se, kao i mnogi drugi vitamini, može naći u puno hrane.

Međutim, ne baš sjajna vijest je da su većina hrane bogate željezom životinjski proizvodi. Zbog toga se ponekad može činiti da vegetarijanci i vegani ne dobivaju dovoljno.

7 namirnica bogatih željezom za vegetarijance

Zahvaljujući brojnim istraživanjima, otkriveno je da se željezo nalazi i u dosta biljnih namirnica! To znači da, sve dok znate gdje tražiti, može biti prilično lako zadovoljiti svoj unos željeza kao vegetarijanac ili vegan.

Pogledajmo neke od namirnica koje sadrže mnogo željeza:

1. Orašasti plodovi i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke prepune su željeza

Iako tanjur orašastih plodova i sjemenki nije baš “glavni” obrok, oni se mogu ugraditi u razna jela za povećanje nutritivnih vrijednosti.

Većina orašastih plodova i sjemenki puna je vlakana i željeza, što ih čini ukusnim dodatkom za zadovoljavanje vašeg nutritivnog unosa.

I jedno sjeme da vlada njima svima kada je u pitanju sadržaj željeza je sjemenke bundeve. Ali o tome ćemo govoriti u nastavku.

2. Suho voće

Hrana bogata željezom – sušeno voće

Ako ste ljubitelj sušenog voća, bit će vam drago saznati da su vrlo hranjivi (samo ako nisu naslagani puni šećera, naravno!).

Bez obzira stavljate li sušeno voće uz jutarnju kašu ili ga jedete kao desert nakon zdravog obroka, postoji mnogo načina da sušeno voće uključite u svoju prehranu.

3. Lisnato zelje

Najhranljivije lisnato zelje

Tako je – mi vam kažemo da jedete svoje zelje! Tamno lisnato zelje posebno je puno hranjivih tvari i dobrote.

Kada se fokusirate na unos željeza, preporučujemo da u svoje obroke dodate dio špinata ili kelja. Utvrđeno je da su oni najbogatiji željezom.

4. Leća

Jedite leću da povećate unos željeza

Leća je izvrstan izvor željeza, posebno za vegetarijance. Šalica kuhane leće sadrži više od trećine dnevnog preporučenog unosa željeza.

5. Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve su bogate željezom

Trebate zdrav zalogaj koji možete ponijeti sa sobom kamo god idete? Odlučite se za sjemenke bundeve.

Prepune su vitamina i hranjivih tvari kao što su željezo, cink, vitamin K, mangan i magnezij.

Najnovije se nalazi u izobilju u sjemenkama bundeve i pomaže smanjiti depresiju i rizik od inzulinske rezistencije. Dakle, šaka sjemenki bundeve savršen je međuobrok za prevenciju dijabetesa tipa 2.

6. Quinoa

Najbolja hrana za dobivanje mišića i gubitak masti - Quinoa

Jedna šalica quinoe osigurava 16% željeza potrebnog vašem tijelu u jednom danu. Osim što je bogat željezom, sadrži i antioksidanse, proteine ​​i minerale.

Štoviše, kvinoja je izvrsna za one s netolerancijom na gluten jer je žitarica bez glutena.

7. Brokula

Namirnice bogate proteinima - brokula

Iako ne sadrži veliku količinu željeza, brokula je zapravo “poznata” po svom bogatstvu vitaminom C. A to je važno jer pomaže vašem tijelu da bolje apsorbira željezo.

Dakle, ako želite maksimalno iskoristiti svoj unos željeza, svakako dodajte brokulu na svaki tanjur.

Što je s dodacima željeza?

Iako biljna prehrana može biti dovoljna da zadovolji vaše dnevne potrebe za željezom, mnogi vegani uzimaju preparati željeza kontrolirati njihov unos.

Ako razmišljate o uzimanju suplemenata željeza, obratite se nutricionistu ili liječniku prije nego to učinite. Oni će moći procijeniti vašu trenutnu situaciju i odlučiti je li dodatak najbolji za vas!

Ähnliche Beiträge

Schreibe einen Kommentar